Lilly's cakes: Hello Kitty theme

2.10.2012 г.

Hello Kitty theme

В тази публикация ще ви покажа моята импровизация на тема Hello Kitty.

Но първо малко за рожденничката.

Дария е едно прекрасно момиченце, което е вече на 3 годинки.

За съжаление тя страда от едно изключително неприятно заболяване наречено фенилкетонурия. Признавам си нямах представа какво е това докато не се започнах с майка и и тя не ми разказа. Тази жена е голям герой, да знаете. Няма да изпадам в подробности за самото заболяване, всеки, който иска може да прочете по темата. Само ще кажа, че за Дари нашата обикновена храна е отровна и тя не бива да я консумира. Тя има специални адаптирани млека, брашно и всичко, което яде се изчислява по специални схеми за количеството протеини в храните, които не трябва да превишават определена доза на ядене, абе голяма математика, голяма разправия. Затова казвам, че майка и е герой.

Продуктите, с които готви на Дари са особени. Не е брашното, на което сме свикнали, използват прахообразен яйчен заместител, който не е като обикновените яйца, млякото е хм..странно.

Дари не беше имала своя торта за рожден ден. Досега са и поръчвали, тя си е духала свещичките и до там. Без да яде, само е гледала отстрани. И така, когато се запознахме с майка и тя разбра за моето хоби и ме помоли да направя нещичко за Дари за да бъде и тя като другите дечица, да си има торта и истински празник. Как бих могла да откажа. Връчи ми един кашон с продукти и опитите започнаха. Признавам си видях голям зор. Както вече казах продуктите са различни, свойствата им също. Изхвърлих в коша известно количество несполучливи меденки и еклери като камъчета, но в крайна сметка успях. Ето какво получи малката принцеса за 3-я си рожден ден.

Това е тортата:

Еклерова с пандишпанови блатове, ванилово кремче и плодове.