24.09.2012 г.

Торта "Колите" / The cars cake







20.09.2012 г.

Бебешка торта / Baby cake

Честит първи рожден ден Анна!!!





Торта „Ледена Епоха“ / Ice age cake

Тази тортичка правих за рождения ден на племенника на мой колега.
Точно бяхме гледали с моите деца Ice age 4 на 3D и още ми беше  много жив споменът за Сид, Мани и компания. Отделно дъщеря ми около месец ни тероризираше  денонощно с "Ледена епоха" у дома. Както се казва вдъхновението не може да ме напусне дори и да искам.
Та ето и моята интерпретация от захар по темата.

Ice age cake



Ледена епоха




Сид




Диего




Мани






Торта кръстословица / Crossword cake

Тази торта направих за рождения ден на бащата на Ина.
 С пожелания за много уют, спокойни дни с любимите кръстословици и чаша топло кафе.

Пълнежът е френска селска торта.





Сладки за погача

Това са меденки, които декорирах за погачата на едно бебенце.

Рецептата за приготвянето им може да видите тук


















19.09.2012 г.

Меденки

Рецепта за меденките, които аз правя известна като "Меденките на Джули" и качена в нета преди години от Наталина.



Необходими продукти:
  • 800 гр брашно (или малко повече)
  • 280 гр пудра
  • 120 гр твърд маргарин или масло (аз използвам само масло, немско)
  • 5 с.л. разтопен мед (често слагам повечко)
  • 2 яйца
  • 2 жълтъка ( тъй като аз не декорирам с белтъците си слагам целите 4 яйца)
  • 2 ч.л. сода
  • 2 ч.л. смесени джинджифил, канела, кардамом, анасон (често ги правя ванилови и слагам само ванилия, повечко)
Начин на приготвяне: 
Смесват се сухите продукти, прибавят се яйцата, топлият мед, маслото на парченца. Започва се размесване. В началото седи на трохи и имате чувството, че от това никога нищо няма да стане, но продължавайте да измесвате и мачкате. То постепенно се споява и се оформя тесто. Когато е готово тестото не трябва да е лепкаво. Ако е , значи му трябва още брашно. Разточва се 5-7 мм кора и се изрязват фигурки. Пекат се 10-15 минути на 150-160 градуса (вадят се веднага, като започнат да почервеняват краищата).

Сватбени меденки с ванилия / Wedding cookies with honey and vanilla

Това са меденки, но вместо стандартния вкус на канела и  джинджифил, подправки, които  ни напомнят повече за Коледа съм сложила щедро ванилия. Тя доста добре кореспондира с медения вкус и резултатът е прекрасен.

От години използвам една от най-популярните рецепти за меденки, които се въртят в интернет пространството известна като "Меденките на Джули". Едва ли има някой, който не е попадал на нея, но ето я все пак.


Този път формата е сърчица, това си пожелаха младоженците.
Цветовете са също тяхно желание.
Разнообразието от мен.















Така изглеждаха вече пакетирани.
Всяко сърчице в целофаново пликче и завързано с панделка отгоре.


Популярни публикации