18.07.2012 г.

Сватбена торта в стил рококо / Rokoko wedding cake

            ...или иначе казано тортата на една принцеса :)


Това беше една изключително пищна и красива сватба с много елементи и перфектен дизаин.
Аз имах честта да приготвя целия сладък бар и сватбената торта. Излишно е да казвам, че се вълнувах много, огромен ангажимент и много високи изисквания.

Това е тортата.
Маслени блатове, ванилия
бял шоколад и....вкус на роза








Това са другите сладкиши.
Мъфини с ванилов крем и декорирани сладки.


Целувки 

Френски макарони
Голям декориран мъфин с розички 
и декорирана меденка с инициалите
на младоженците
















8.07.2012 г.

Пролетна тема / Spring theme

Имах удоволствието да направя тази пролетна тема
 с една изключително креативна млада дама.
Името и е Теодора Трайкова и се надявам тепърва да ви изненадваме с подобни красоти.
Искам да ви уверя, че освен атрактивни, изкушенията, които ще видите в тзи тема бяха и изключително вкусни и приготвени ..... с истински ядливи цветя.


Започвам с тортата.

Маслени блатове
Черен шоколад
Маскарпоне
Пияни вишни

Да продължавам ли...:)




 Пролетно шоколадово изкушение


Една от вкусовите теми беше ванилия. Затова са и цветовете ванилия по тортата.

Като заговорих за ванилия продължавам с ваниловите еклерчета.



Ванилови еклери


Това са домашни еклери с ванилов крем, но ванилията е от шушулка. Всеки, който е опитвал знае колко по-различен е вкусът от тази в малките прахчета по супермркетите.
Смело мога да заявя, че вкусът беше уникален.


 Това е един по-общ поглед върху масата за да погъделичкам любопитството ви.



Може би се чудите какви с тези мъфини аранжирани с цвят?

Това са маслени мъфини с локум и цвят от горски теменужки. Самите темеужки бяха старателно подбрани от Теди и набрани в гората на Витоша в дън горите тилилейски, както се казва за да са чисти, свежи и подходящи за консумация.



Теменужени мъфини


Това, което виждате отгоре е цвят от люляк.




Цветната интерпретация върху сладкишите не свършва тук.

Това са меденките, които украсих специално по цветната пролетна тема с едно от най- нежните и красиви пролетни цветя, лалетата.







Една подобна цветна аранжировка не би могла да мине
 и без изисканите френски макарони в изкусителен розов цвят.





Какво е една изискана маса без чаша изкусително питие, питам аз?

Веднага ви давам и отговор.



Може би си мислите, че това са просто 2 чаши вино, но това не е съвсем така.

Това  всъщност наистина е вино, но поднесено като десерт.

Представям на вашето внимание желирано шампанизирано вино с цвят от люляк за аромат.
Уникално и леко съчетание, което ви препоръчвам горещо!


Наздраве!!!


Идеен проект и аранжировка :Теодора Трайкова, реализация: Lilly's cakes

Сладки на тема ПАРТИ

Всеки празник би изглеждал различно с тематично декорирани сладки. Тези приготвих за един детски рожден ден, където основната тема беше "гримове" (сладки гримчета) и я разнообразих с тези парти сладки.

Сладки гримчета

Тези меденки украсих за рождения ден на една малка госпожица, която е луда по гримовете на майка си.







...а това са захарните гримчета, които и направих за тортата




Ако се чудите къде е тортата, веднага ще ви отговоря, че няма такава. Точно тогава пътувах и нямах възможността да я направя, затова и подготвих само декорацията.

За да има и друг тип сладки, а не само гримчет напрвих и парти меденки, но тях ще ви покажа в отделна тема тук  ПАРТИ сладки.

3.07.2012 г.

Кошница с целувки в бяло и лилаво

Кошница с целувки с бяло и лилаво











Мини сватбена торта / Mini wedding cake

Спомняте ли си за моят романтичен колега, който периодично изненадва жена си с торта направена от мен изразявайки любовта си по този начин?
Е...той отново се прояви и аз пак ще кажа, "дай боже всекиму..."

Този път поводът беше годишнина от сватбата им. Направих умалено копие на сватбената им торта за да бъде изненадата пълна.






 Вкусът...крем шампанско с желирани пасирани ягоди в шампанско и пандишпанови блатове.

Абитуриентски сладки / Graduation cookies

Тези сладки направих за двама  завършващи братя близнаци.
С пожелание за успешен живот и попътен вятър!













Сватбена торта в бяло и жълто и сватбени сладки

Тази торта направих за сватбата на мой колега, Пепи. Елегантно съчетание на бяло и бледо жълто в съчетание с дискретен букет от захарни рози.


   Тежеше 20 килограма и беше предвидена за 100 човека.



Вкусът.....мммм

Маслени блатове със сладко от малини
Крем брюле с бял шоколад и
много пресни малини.






А това са сватбените им сладки. Те всъщност са меденки декорирани с фондан. Всяка сладка беше в индивидуална опаковка, завързана с панделка и бяха поднесени на гостите вместо традиционните сватбени подаръчета.











Популярни публикации